Ce sont les cuvées historiques de notre gamme. Les vins sont issus d'assemblages des terroirs de la Vallée de l'Agly, de la plaine salanquaise et des Aspres.
Ces vins sont issus exclusivement des parcelles de Saint Michel aux rendements intimistes. Ce sont les grandes cuvées du Château. Elles se déclinent en deux catégories, les vins de garde et les classiques
Seconds vins du Château issus de ces parcelles exceptionnelles. Ce sont des cuvées faciles et joyeuses à consommer dans l'année entre amis.