L'histoire du domaine se confond avec la saga familiale des Besombes Singla, ancienne famille du midi fixée à Rivesaltes sous Louis XV. Sa fondation et son évolution sont connues depuis 1760. Trois personnages l'ont plus particulièrement marqué :
Au XVIII° siècle, Joseph-Antoine-Tiburce, procureur des fermes du roi, constitue le domaine avec sa femme.
Au XIX°, Justin-Jules-Ferdinand le développe en fondant à Paris, une maison de vins et d'alcools.
Au XX°, Amédée de Besombes Singla, viticulteur et magistrat, en le modernisant, parachève l'oeuvre de ses aïeux. Son adoption par sa tante Louise Singla, complète le domaine du vignoble d'Esprit Singla.
Leur raison de vivre : développer et transmettre un domaine séculaire. C'est dans cet esprit qu' après Amédée, Damien de Besombes Singla, a repris le flambeau.... En hommage à ses ancêtres, ses cuvées remarquables portent leurs prénoms : Esprit, Justin, Amédée, Tiburce.
Damien et Maguelone de Besombes-SingIa se sont installés avec leurs enfants à Saint Michel en 2012. Ils ont fait renaitre et revivre ce lieu enchanteur, qui telle la belle au bois dormant s'était endormi depuis quelques années.
Au cœur de ce véritable havre de paix, Damien élabore des vins tranquilles et élégants. Nés de la rencontre d'une terre solaire et des mains d'un paysan. L'alchimie d'une syrah, d'un grenache, d'une once de Carignan, d'une pointe de mourvèdre vous transportera dans une explosion de saveurs aux palettes de couleurs se déclinant du blanc au rose pâle en passant par des rouges purs ou flamboyants.
Respectueux de son histoire, de ses ancêtres et de cette terre sur laquelle il pose à chaque pas son empreinte, c'est dans cet esprit que Damien a converti son vignoble en Agriculture biologique dès 2001. Avec son œil avant-gardiste, toujours en quête de modernité, il conjugue le passé et le futur sans faille agit et surveille son impact Carbone qu'il travaille avec ferveur pour le plus grand respect de cette terre qu'il aime tant.
